Yokohama Ramen.

Hello guys. I got a Yokohama Ramen other day. It’s Tonkotsu shouyu taste. Tonkotsu soup is made of pork bones which have been boiled down until they dissolve into a cloudy white broth. The thick, creamy soup is also often flavored with chicken broth and pork fat. This time, I got it soup with soy sauce. Also fresh noodle. Delicious! Thank you.
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