ふぐ Globefish

みなさんこんにちは。先日ふぐを食べにいきました。 Hello. I went to the Fugu ( Globefish.) restaurant other day.
P1040498 Globefish.
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NIkogori ( Jellied Globefish.). Fugu-sashi. ( Sliced raw globefish.)
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Tenpura of Fugu. Chawan-mushi ( An velvety egg custard steamed in fancy tea cup.). Hirezake. ( When dried globefish fins are roasted over the fire and put into hot sake. It has Fugu flavored sake. It is very delicious.)
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Grilled globefish. Japanese sake.
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Shabu-shabu of Fugu. ( Extra thin globefish slices are swished in boiling water for a few second. Then fugu with vegetables dipped into a sauce, either a sesame paste, or a tangy one of soy and citrus. It called Shabu-shabu.)  And Zousui. ( When finish the Shabu-shabu, that soup into rice and egg, It makes a rice porridge of Fugu flavorer, like a risotto. It’s good taste! ) Each item was very delicious. Please try it! Thank you.

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